红酒炖鹿肉

红酒炖鹿肉
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作者:蒹葭伊人

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

红酒炖鹿肉的做法

  • 红酒炖鹿肉的做法图解1

    1.准备下食材,鹿肉切块,大约2厘米左右厚度!大蒜和姜切碎,备用!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解2

    2.把所有配料还有酒放入装有鹿肉的碗里!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解3

    3.搅拌均匀!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解4

    4.放冰箱腌制一个晚上!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解5

    5.腌制好的的鹿肉!准备下食材冰糖和八角!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解6

    6.把鹿肉从红酒里捞出来,红酒别倒了,留着炖鹿肉!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解7

    7.锅里放适量的油,把冰糖放入,熬成咖啡色!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解8

    8.把鹿肉和八角倒入翻炒,微微变色!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解9

    9.放适量的水,把腌制鹿肉的红酒倒入!一起炖!大约炖四十分钟左右!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解10

    10.水干了,盛起装盘!都不用放鸡精了,太香了!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解11

    11.成品图!

  • 红酒炖鹿肉的做法图解12

    12.好吃!

小贴士

鹿肉营养价值很高,和红酒一起炖,香味无穷!一点腥味都没有!可以适当放点陈皮炖,更容易熟烂!

本菜谱由蒹葭伊人上传

红酒炖鹿肉的家常做法

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