用料：
- 地瓜粉 少许
- 绞肉 1斤
- 盐 1小匙
- 黑胡椒 1小匙
- 白胡椒 1小匙
- 丁香粉 1/4匙
- 山艾草 1大匙
- 红椒粉 少许
- 二号砂糖 4匙
做法：
- 1. 将所有调味料加入绞肉搅拌均匀
- 2. 取适量绞肉用小碟子用力拍打，像是把球丢进棒球手套那样交互拍打，最后用碟子压成圆扁形状
- 3. 大约可做出七~八片的肉排，将肉排用塑胶袋分层摆放在保鲜盒里，可放置冷冻库保存，要吃的时候再取出来退冰煎熟
- 4. 煎的时候可用筷子在肉排上搓洞，没有血水冒出即差不多熟啰!
- 5. 最后搭配松饼再淋上蜂蜜或是枫糖浆，就是美味的早餐了，冬天搭配热姜茶更对味喔!