炸元宵的做法

做法：

• 1. 用针将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
• 2. 将汤圆分两次炸，待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
• 3. 炸好的汤圆上洒上适量糖、花生粉、葡萄干约摇滚均匀即可