用料：
- 大白菜 300克
- 培根 适量
- 胡萝卜 适量
- 蘑菇 适量
- 虾仁 适量
- 面粉 1大匙约15ml
- 牛奶 75ml
- 奶油 适量
- 起司 适量
- 盐巴 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
● 大白菜本身是属于寒性食物，料理前先略为川烫可以去除寒性
● 除了基本的白菜之外，其馀搭配的材料都可以自己选择
● 基底酱料就是类似一般白酱，目前我自己觉得面粉跟牛奶比例抓1：5比较刚好，先在容器中搅拌后再倒入，可以避免面粉没有搅散的问题
● 比较汤汤水水的料理在打开烤箱的瞬间要注意水蒸气的问题，不要靠烤箱太近以免被烫伤了
做法：
- 1. 起一滚水锅放入已洗净、切段后的白菜烫软，滤干水备用
- 2. 平底锅开用中火放入奶油以及培根炒香，后续将胡萝卜丝与蘑菇片放入，食材炒至八分熟
- 3. 加入白菜以及虾仁拌炒，看到虾仁微微变色就好
- 4. 取一个容器将〈基底酱料〉搅拌均匀后倒入，煮到酱汁浓稠就可以了，不用完全收干
- 5. 将以拌炒好的奶油白菜放入可以进烤箱的容器，均匀地铺上起司，放入200度的烤箱中烤个10分钟
- 6. 烤好后取出，就可以开动啰！！