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奶油焗白菜
健康功效
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:清热解毒
蘑菇:开胃
奶油焗白菜的做法
![奶油焗白菜的做法图解1]()
1.起一滚水锅放入已洗净、切段后的白菜烫软，滤干水备用
![奶油焗白菜的做法图解2]()
2.平底锅开用中火放入奶油以及培根炒香，后续将胡萝卜丝与蘑菇片放入，食材炒至八分熟
![奶油焗白菜的做法图解3]()
3.加入白菜以及虾仁拌炒，看到虾仁微微变色就好
![奶油焗白菜的做法图解4]()
4.取一个容器将〈基底酱料〉搅拌均匀后倒入，煮到酱汁浓稠就可以了，不用完全收干
![奶油焗白菜的做法图解5]()
5.将以拌炒好的奶油白菜放入可以进烤箱的容器，均匀地铺上起司，放入200度的烤箱中烤个10分钟
![奶油焗白菜的做法图解6]()
6.烤好后取出，就可以开动啰！！
小贴士
● 大白菜本身是属于寒性食物，料理前先略为川烫可以去除寒性
● 除了基本的白菜之外，其馀搭配的材料都可以自己选择
● 基底酱料就是类似一般白酱，目前我自己觉得面粉跟牛奶比例抓1：5比较刚好，先在容器中搅拌后再倒入，可以避免面粉没有搅散的问题
● 比较汤汤水水的料理在打开烤箱的瞬间要注意水蒸气的问题，不要靠烤箱太近以免被烫伤了
奶油焗白菜的家常做法
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