青椒肉丝的做法

做法：

• 1. 事先将牛肉片用腌料腌好，冷藏备用；青椒切丝备用
• 2. 热油锅，大蒜爆香后放入青椒丝翻炒(因为肉片很薄，先炒比较难熟的青椒)
• 3. 青椒稍微变软后下肉片，再加少许盐和水一起拌炒。
• 4. 炒到肉片熟之后就可以关火起锅了~(薄肉片很容易老不能炒太久!)
• 5. 可依个人喜好洒上适量黑胡椒和七味粉增添风味喔!