用料：
- 苦瓜 1条
- 鸡肉 半只
- 豆鼓 适量
- 腌制凤梨酱 半碗
- 姜片 7~8片
- 水 适量
小贴士：
※起锅前，依喜好可加入少许糖调味。（自家腌制凤梨，口味偏咸，固无添加盐巴，增加少许糖来调味）
※豆鼓也可用滤袋另外装，汤汁会更清澈。
做法：
- 1. 苦瓜洗净去子切块。豆鼓：取锅少许油，炒出香气即可。鸡肉切块川烫后备用。
- 2. 将鸡肉、苦瓜块、凤梨酱、豆鼓、姜片一起加水煮开，改中小火，续煮约20~30分钟即可。
※起锅前，依喜好可加入少许糖调味。（自家腌制凤梨，口味偏咸，固无添加盐巴，增加少许糖来调味）
※豆鼓也可用滤袋另外装，汤汁会更清澈。