用料：
- 面皮 :
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 速发干酵母 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 细砂糖 30克
- 橄榄油 30克
- 水 140cc
- 罗勒青酱 适量
- 配料 ....
- 青椒.洋葱.德国香肠.海鲜.燻 适量
- 披萨丝 适量
- 起司粉.. 适量
- 香料粉 少许
做法：
- 1. 将所有材料放入面包机,利用”面团”功能重复两次(水的部分可先保留30 cc..视面团的柔软度而添加)
- 2. 取出的面团滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中.并在表面喷一些水(也可盖上湿布)避免干燥.将面团放入密闭的微波炉中关上门做第一次发酵60分钟至2倍大 (天冷可在微波炉中放一杯热水帮助提高温度.水若冷了就再 换一杯)
- 3. 将面团移出到桌面,桌上和表面洒些高筋面粉.面团中的空气用手压下去挤出来 将面团桿成长方形(须能放入烤盘的大小),面团上用叉子随意戳出一些间隔整齐的小洞.(四周处不用戳洞)
- 4. 面皮上均匀涂抹罗勒青酱(可买市售的)
再撒些披萨丝(薄薄的一层)..加入海鲜(需先烫熟)及配料(随意)..最后在撒上起司粉..香料粉和一层厚厚的披萨丝..即可 - 5. 放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤18-20分钟到表面呈现金黄色为止
