用料：
- 白米 1 杯
- 长豆 3～4条
- 竹笋 1/4支
- 猪肉末 30g
- 香菇 适量
- 吻仔鱼 1小把
- 葱 1支
- 蒜头 3～4瓣
- 酱油 适量
- 水 量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒 适量
- 橄榄油 1匙
做法：
- 1. 将长豆切小段～竹笋切丝～香菇洗净泡水备用～蒜头末～葱切末(分成葱末与葱白)
- 2. 倒入橄榄油(适量...不需太多)热锅爆香蒜末跟葱白末～加入肉末稍炒至出油加进香菇炒香～倒入香菇水加入吻仔鱼,笋丝,长豆及洗净的白米再到进适量的水盖上锅盖闷煮至米软～加入约1大匙的酱油及适量的盐....起锅前淋上香油和胡椒&葱花就完成了!!