起司烧的做法

做法：

• 1. 胡萝卜末加入绞肉及调味料
  蛋液加入一点点高汤及太白粉
• 2. 煎蛋皮，每个约比水饺皮再大一些
• 3. 煎好数张放凉备用
• 4. 把所有材料备齐备用
• 5. 用蛋皮包肉馅，再将芝司乐包入肉馅里（起司片切小丁比较好包）
• 6. 烧卖包好后，用水莲菜打一个可爱的小结以固定蛋皮
• 7. 将甜椒丁放在烧卖上，摆盘好，放入锅子，用滚水蒸5-10分钟（是你做的烧卖大小）（下面我有埝筷子隔开）
• 8. 蒸出来的汤汁可以重淋回烧卖上，或是勾点薄欠再淋，也可以单独吃烧卖
• 9. 用甜椒增加一点色彩，搭配起来比较缤纷，我是先一半的烧卖有先放甜椒，蒸出来，颜色不会差太多，也比较没有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮（绿色的青椒会比较蜕色一点）
• 10. 这次芝司乐选用高钙得起司，喜欢重一点的口味时，可以在肉馅里多填入起司喔
  起司融化在肉里时，会增加肉的醇厚感，是会让人觉得有饱足感觉得食物喔