用料:
- 鲭鱼 1尾,切成丁
- 番茄 1颗,切成丁
- 芦笋 5根
- 蒜头 3瓣,切成细末
- 洋葱 半颗,切成末
- 番茄煳 1罐
- 海盐/黑胡椒 少许
- 白酒 100c.c
做法:
- 1. 全部的材料。
- 2. 平底锅中放入橄榄油和大蒜细末,用小火慢慢的炒香。(火不能太大欧~蒜末焦的话容易有苦味)
- 3. 洋葱加进去炒软。
- 4. 加入鲭鱼丁下去翻炒。
- 5. 放入番茄和番茄煳,稍稍的用木勺把番茄弄碎后。
- 6. 加入白酒,熬煮3分钟左右。调味(加入海盐跟黑胡椒)
- 7. 意大利面去除面水后,放入6里面翻炒让他入味。
- 8. 准备装盘啰~上面用烫好的芦笋装饰就完成啰。