用料:
- 嫩菠菜 适量
- 蘑菇 4 - 5只
- 高筋粉 100g
- 芝士碎 适量
- 酵母粉 1茶匙
- 清水 50cc
- 米糠油 1.5茶匙
做法:
- 1. 将粉团揉薄,如想吃厚批便保留一定厚度。均匀涂上BBQ酱汁(或茄汁)及洒适量芝士碎,再铺上蘑菇及嫩菠菜。
- 2. 将薄饼置在焗盘内,预热焗炉至170度,最后洒上芝士碎便可入炉焗约 6-8 分钟即可。
- 3. 焗时喷上一层薄油可令嫩菠菜不至焗至焦干
- 4. 自己搓粉团所做的薄饼,松软富面粉香。
- 5. 这个属健康版素薄饼,故饼底不会很脆,如想吃焦脆饼底,可于底部涂上一层牛油,但卡路里便回升不少啊,最好揉成薄批才焗便有脆底效果。