用料:
- 猪肉 200g
- 胡萝卜 中型2/3根133g
- 玉米罐头 1罐145g
- 好侍佛蒙特咖哩 1/2盒
- 洋葱 中型2个400g
- 沙拉油 2大匙
- 水 850ml4又1/4杯
做法:
- 1. 猪肉切小块便于食用,洋葱、马铃薯切成5mm的块状,胡萝卜切成5mm厚的圆片后,以星星图样的模具押出造型,剩下的部分可以切丁使用。
- 2. 在有深度且质地较厚的锅子倒入沙拉油热锅,先放入洋葱拌炒,再放猪肉、胡萝卜一起炒。
- 3. 倒入水,沸腾后捞掉表面的浮渣,以小火至中火约炖煮10分钟,之后加入马铃薯、玉米再煮约5分钟。
- 4. 暂时关火,放入咖哩块搅拌均匀,重新开小火加热10分钟左右,直到汤汁呈现浓稠状。