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  • 用料:

  • 猪肉  200g
  • 胡萝卜  中型2/3根133g
  • 玉米罐头  1罐145g
  • 好侍佛蒙特咖哩  1/2盒
  • 洋葱  中型2个400g
  • 沙拉油  2大匙
  •  850ml4又1/4杯

做法:

  • 1. 猪肉切小块便于食用,洋葱、马铃薯切成5mm的块状,胡萝卜切成5mm厚的圆片后,以星星图样的模具押出造型,剩下的部分可以切丁使用。
  • 2. 在有深度且质地较厚的锅子倒入沙拉油热锅,先放入洋葱拌炒,再放猪肉、胡萝卜一起炒。
  • 3. 倒入水,沸腾后捞掉表面的浮渣,以小火至中火约炖煮10分钟,之后加入马铃薯、玉米再煮约5分钟。
  • 4. 暂时关火,放入咖哩块搅拌均匀,重新开小火加热10分钟左右,直到汤汁呈现浓稠状。