用料:
- 干鱿鱼 1尾
- 螺肉罐头 1罐
- 猪里脊肉 半碗
- 干香菇 4朵
- 蒜苗 4根
- 淬酿酱油露 2-4匙
- 葵花油 2匙
- 水 1-2大碗
- 白胡椒粉 适量
做法:
- 1. 食材备妥如右图..干鱿鱼泡水60分钟即可划花切片,干香菇泡软后切片,蒜苗斜切约1.5公分长,猪里脊肉切片后加少许淬酿酱油露略腌..
- 2. 超过150天的长时间纯天然酿造工法,酝酿出色,香,味的完美呈现~已调味的螺肉罐头汤汁偏甜,加入淬酿酱油露让汤头甘醇,不腻口..
- 3. 中小火起油锅,倒入葵花油,放入蒜白爆香再加入鱿鱼片,拌炒至鱿鱼微卷加入里脊肉,香菇拌炒至八分熟..
- 4. 加入水及螺肉罐头里一半的酱汁,转中火至汤汁煮滚..
- 5. 加入淬酿酱油露,蒜苗,剩馀的螺肉罐头及白胡椒粉...
- 6. 再煮1-2分钟即可熄火食用啰~~~