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芹菜姜丝炒墨鱼的做法
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用料:
墨鱼
7-8尾
芹菜
3-4根
姜
半条
美极鲜鱼露
1茶匙
辣椒
1/2根
米酒
1小匙
鸡粉
1/2平匙
做法:
1.
墨鱼去内脏硬骨,洗净切段。芹菜梗洗净切段,用刀背略压。姜切丝,辣椒切段。
2.
起热油锅爆香姜丝。
3.
下芹菜拌炒。
4.
下墨鱼、调味料和辣椒,拌炒均匀即可盛盘。