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什锦蒸饭的做法
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用料:
茄子
1条
猪绞肉
半碗
海鲜菇
2/3包
花椰菜
少许
白米
1杯半
水
1杯半
葱
1大根
蒜头
3瓣
辣椒
1条
酱油
2大匙
糖
1大匙
盐
1/2小匙
香油
1/2大匙
小贴士:
葱末、蒜末、辣椒末皆可依自己的口味调整份量;蔬菜也可以换成自己喜欢的试试*!
做法:
1.
将米洗净,用1杯半的水浸泡20-30分钟
2.
葱、蒜头、辣椒切末,调味料拌匀
3.
茄子切小条状后泡水,海鲜菇剥开,花椰菜切小朵
4.
将茄子沥干水分,与猪绞肉、海鲜菇、花椰菜及调味料一起加入米中稍微搅拌均匀,外锅加一杯半的水放入电锅蒸熟
5.
开关跳起后继续焖15-20分钟,再加入葱末、蒜末、辣椒末拌匀即可