用料：
- 柳叶鱼 6尾
- 面粉 随意
- 蛋 1颗
- 面包粉 随意
- 番茄酱或胡椒盐都可以
小贴士：
1、柳叶鱼的卵我觉得要炸的有点干干的是最好吃的!
2、面包粉很容易黑,下锅的油温要控制不能太高,否则很容易面包粉黑了,但食材未熟的情况发生!
做法：
- 1. 先把柳叶鱼洗干净,先沾均匀面粉
- 2. 第二层沾上蛋液,第三层均匀沾上面包粉
- 3. 入油锅先以小火炸到粉稍微变色捞起,等油温稍微降一下
- 4. 再入锅炸一次,等差不多上色时,用大火逼油捞起,放纸巾在盘子上吸油
- 5. 吃的时候沾胡椒粉或番茄酱都很好吃!(我比较偏好胡椒粉)