清炖牛肉汤的做法

做法：

• 1. 先把牛腱川烫后沖冷水备用
• 2. 热油锅，把牛腱放下去炒，加点米酒炒
• 3. 炒到表面熟了后，再把葱段(葱白部份)、葱片放下去炒
• 4. 炒熟后加入五碗水及剩下的葱青，等水滚后拿到电锅煮四十分钟
• 5. 接下来再把白萝卜、红萝卜放下去滚二十分钟，再加米酒及盐调味
• 6. 最后盖上盖子，让里面的材料闷到软即可，盛盘时可洒上一些葱花