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鲑鱼黄金炒饭的做法
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用料:
鲑鱼
适量
剩饭
一碗
青江菜
二株
鸡蛋
一颗
盐
少许
黑胡椒
少许
酱油
一小匙
做法:
1.
将鸡蛋打到饭里仔细拌匀备用。
2.
鲑鱼去骨剥成小块,青江菜切细条状(梗和叶子分开)
3.
起油锅,倒入饭并摊开,先煎一下(不要急着炒开唷,先让饭定型)
4.
饭略煎定型后翻面再加入鲑鱼一起炒开。
5.
接着加入青江菜梗的部份续炒(能翻锅的话用翻的比较容易炒匀喔)
6.
接着再加入青江菜叶的部份翻炒后再下调味料炒匀即可。