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鲑鱼黄金炒饭的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼  适量
  • 剩饭  一碗
  • 青江菜  二株
  • 鸡蛋  一颗
  •  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 酱油  一小匙

做法:

  • 1. 将鸡蛋打到饭里仔细拌匀备用。
  • 2. 鲑鱼去骨剥成小块,青江菜切细条状(梗和叶子分开)
  • 3. 起油锅,倒入饭并摊开,先煎一下(不要急着炒开唷,先让饭定型)
  • 4. 饭略煎定型后翻面再加入鲑鱼一起炒开。
  • 5. 接着加入青江菜梗的部份续炒(能翻锅的话用翻的比较容易炒匀喔)
  • 6. 接着再加入青江菜叶的部份翻炒后再下调味料炒匀即可。