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1、2、紫山药亦可换用芋头或地瓜,端看家中有什么.3、椰仁多少要看自己的喜好,加多会较浓稠,且紫山药富含淀粉,所以要注意不要焦了锅底.4、若没有椰仁,可以市售的椰浆罐头代替.5、若没有cocosugar,则用自己喜欢的糖来代替.有机会到菲律宾不妨买一包cocosugar来试试!