用料：
- 鸡翅根
- 三色冷冻菜
- 米饭
- 姜
- 酱油
- 味淋
- 蜂蜜
- 清酒
小贴士：
1.冷冻三色蔬菜可以用任何青菜类代替。
2.鸡翅根可以换做鸡腿鸡排等，鸡胸肉口感较柴，不适合这种做法。
3.照烧酱可以购买市贩品，也可以按照上面的比例自行调制，除了烧菜，吃烤肉时腌肉也不错。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将鸡翅根切开，露出鸡骨。
- 3. 贴着鸡骨用刀，给翅根剔骨。
- 4. 将剔骨后的鸡肉放一勺清酒，少许姜泥，抓腌10分钟。
- 5. 炒锅内放油，加入三色蔬菜。
- 6. 加盐一勺，炒匀后盛出待用。
- 7. 炒锅内放油少许，加入鸡肉，小火煎熟。
- 8. 煎至两面都有微微的焦黄色。
- 9. 将剩余的调味酱汁混合在一起，成照烧酱。
- 10. 将酱汁倒入锅中，加入等量的清水，小火慢烧。
- 11. 五分钟后，开大火收汁。
- 12. 将米饭盛入盘中。
- 13. 周围摆上炒熟的三色蔬菜。
- 14. 关火，将鸡肉摆到米饭上，淋入剩余的汤汁即可。