用料：
- 白花椰 1颗
- 香菇 3-5朵
- 青葱 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡粉 少许
- 太白粉 少许
- 香油 少许
小贴士：
1、
2、白花椰用盐水泡，可将藏在菜里的菜虫逼出来。
3、若吃素的朋友们，可以不加入青葱，调味可以只放入盐巴即可。
做法：
- 1. 白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，沖洗干净。 香菇去蒂洗净切片。 青葱切末备用。
- 2. 将白花椰放入滚水中略为川烫一下，捞出过冷水沥干。
- 3. 锅内热油，放入青葱末爆香，加入少许水、酱油、盐、糖，再放入白花椰、香菇一起翻炒，待熟后加少许鸡粉调味，用太白粉水勾薄芡，起锅前淋上少许香油即成。