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  • 用料:

  • 鹿角菜  半斤
  • 猪肉  60g
  •  6粒
  • 辣椒  1根
  •  2根
  •  1小匙
  • 调味米酒  少许
  • 白醋  少许

小贴士:

鹿角菜的胶质重,不宜炒太久

做法:

  • 1. 食材:鹿角菜,猪肉,葱,蒜,辣椒.
  • 2. 将食材洗净,待水滚,放入鹿角菜,快速汆烫
  • 3. 捞起沖一下冷水备用
  • 4. 锅中放入两匙油,放入蒜,辣椒,猪肉
  • 5. 再放入鹿角菜,放下盐,调味米酒,白醋,葱快速炒一下即可盛盘