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香炒鹿角菜的做法
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用料:
鹿角菜
半斤
猪肉
60g
蒜
6粒
辣椒
1根
葱
2根
盐
1小匙
调味米酒
少许
白醋
少许
小贴士:
鹿角菜的胶质重,不宜炒太久
做法:
1.
食材:鹿角菜,猪肉,葱,蒜,辣椒.
2.
将食材洗净,待水滚,放入鹿角菜,快速汆烫
3.
捞起沖一下冷水备用
4.
锅中放入两匙油,放入蒜,辣椒,猪肉
5.
再放入鹿角菜,放下盐,调味米酒,白醋,葱快速炒一下即可盛盘