用料：
- 鸡蛋 两颗
- 香蕉 2根
- 低筋面粉 120g
- 砂糖 50g
- 无盐奶油 90g
- 小苏打粉 1/2茶匙
- 泡打粉 1/4茶匙
做法：
- 1. 将香蕉捣成泥，并滴入些许柠檬汁(柠檬汁部分可有可无)
- 2. 将奶油放入烤箱加热至完全融化，放凉备用。
(可使用蛋糕烤模加热，顺便让烤模刷上奶油) - 3. 将鸡蛋与砂糖用打蛋器打发
看起来像moss,体积为原本两倍左右 - 4. 将过筛混合均匀后的面粉 泡打粉 小苏打粉
一同筛入蛋液，拌匀。 - 5. 将香蕉泥及融化奶油拌入面煳
轻震几下，让多于空气排出。 - 6. 烤箱预热，上下火170度
烘烤40分钟，完成!