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肉末酸豆的做法
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用料:
自制酸豆
1碗
绞肉
半碗
蒜头
少许
辣椒
1个
米酒
少许
糖
少许
小贴士:
酸豆已经用盐腌渍,所以只需加糖调味即可
做法:
1.
自制成功的酸豆
2.
猪夹心肉将肥、瘦分别剁碎(坚持不买绞肉,只好自己剁)
蒜头切碎、辣椒切段、酸豆切细段。
3.
将肥肉榨油再加入蒜头、辣椒炒香;再加入猪瘦肉、米酒将猪肉炒熟,最后放入酸豆、糖拌炒均匀。
4.
上菜啰~~
下饭的便当菜