用料:
- 圆茄 1颗
- 自制番茄肉酱 适量
- 起司片 2片
- 披萨起司 适量
- - 份量
做法:
- 1. 拿出之前做的番茄肉酱。
- 2. 圆茄切薄片
- 3. 放入锅中,用少许油煎到稍软。
- 4. 在耐热器皿底部先铺上第1层番茄肉酱。
- 5. 第2层铺满茄子片。
- 6. 第3层铺上撕小块的起司片。
- 7. 重复1~2层,再铺好第4、5层。
放进烤箱,以摄氏130度烤约8分钟。 - 8. 拿出烤盘,在番茄肉酱上铺上第6层的披萨起司。
第二次进入烤箱,以摄氏200度烤3分钟(或至起司融化微黄)。 - 9. 飘香四溢的焗烤圆茄就完成了。趁热吃最迷人喔!