用料：
- 杏鲍菇 3个
- 芦笋 1/2把
- 大蒜 3粒
- 意大利面酱 3大匙
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
- 糖醋 视喜好
小贴士：
＊ 最后加点罗勒、洋香菜或帕玛森起司提味，多一点层次。
＊ 换成奶油白酱也好吃；芦笋可改成西洋芹或甜椒。
＊ 利用意大利面酱做家常菜时，添加些糖或醋，调整出你家的独门口味。
做法：
- 1. 杏鲍菇切斜长条，芦笋切小段
- 2. 热锅干烙菇条，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用
- 3. 起油锅煎香大蒜
- 4. 下芦笋拌炒，加少许水焖熟；将炒好的菇条回锅
- 5. 放入意大利面酱，加盐 胡椒调味，装盘上菜。