用料：
- 芒果 一颗660g
- 柠檬汁 半颗量
- 砂糖 150g
小贴士：
※同作法也能利用在其他口味果酱。
※砂糖也能改用冰糖来制作，甜度依照喜好斟酌用量。
做法：
- 1. 芒果洗净去皮后切丁备用。
- 2. 取锅放入芒果及砂糖小火熬煮，过程中需不停搅拌防沾锅，煮到芒果微透明状，再放柠檬汁，煮至稠状。
- 3. 趁着将芒果倒入玻璃瓶中，倒入封盖后，马上倒扣(可制造出真空状态，能维持果酱新鲜度)
- 4. 果酱完全凉后，在放入冰箱冷藏。
※同作法也能利用在其他口味果酱。
※砂糖也能改用冰糖来制作，甜度依照喜好斟酌用量。