用料：
- 低脂绞肉 300g
- 葱 两支
- 鸡蛋 一颗
- 姜末 少许
- 糖 少许
- 酱油 五大匙
- 白胡椒粉 少许
- 太白粉 一大匙
做法：
- 1. 材料中的酱油,糖, 分一半加入半碗公的水调制成锅中烧煮丸子的酱汁, 小火煮滚~(记得稍微搅拌一下以免糖焦化黏锅底唷! )
- 2. 烧煮酱汁时, 其他食材搅拌甩打到略微成黏稠状! (甩到具有黏性的肉团很重要唷, 等一下捏成小丸子时会很好成型, 下去酱汁熬煮也不会散开成肉末唷! )
- 3. 拿两支汤池反覆刮出一个丸子形.轻轻放置进去小滚的酱汁锅里!
- 4. 小火煮滚, 刮去浮末. 就可以上桌享用美味的香葱酱丸子啰!