用料:
- 鳕鱼 1片
- 韩式泡菜 适量
- 面粉 少许
- 韩式泡菜汁 适量
- 洋葱 半颗
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 熟白芝麻 少许
- 橄榄油 少许
- 香油 少许
- 酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 酱油 1大匙
做法:
- 1. 准备所需食材(洋葱洗净切碎,葱洗净切段及切末)
- 2. 【预备】把腌料加到鳕鱼片上
- 3. 热锅倒入少许橄榄油,鳕鱼片两面都撒点面粉入油锅煎至两面金黄,再加入葱段,蒜碎,姜片煎至香味出来
- 4. 加入韩式泡菜,洋葱碎及调味料
- 5. 盖上锅盖,闷至洋葱变软入味就完成啰!
- 6. 起锅前淋上少许香油,装盘后稍做摆饰,再撒上葱末及熟白芝麻就可以上菜啰!!