用料：
- 低筋面粉 170克
- 无盐奶油 80克
- 细砂糖 40克
- 鸡蛋 1颗
- 盐 1小戳
- 100苦甜巧克力 40克
- 巧克力豆 适量
做法：
- 1. 将奶油在室温下软化，再用搅拌器打发
- 2. 将细砂糖和盐加入打发，要打得够久，才会酥
- 3. 将苦甜巧克力隔水加热溶化后以刮刀刮入奶油中，再继续搅拌
- 4. 将鸡蛋打拌匀后分两次倒入奶油煳中，一开始会油水分离，所以要持续搅拌到没有为止
- 5. 将面粉过筛后分两次加入，用刮刀拌匀，之后也可用手来拌，不太会黏手
- 6. 将面团搓呈长条状放入保鲜膜先冷藏个15分钟
- 7. 成冰箱拿出来再整形一下，即可放入冷冻库
- 8. 硬化后就可以拿出来切片，以165度C预热烤20~25分钟，就完成了