用料：
- 大鸡腿 1只
- 新鲜香菇 6朵
- 高丽菜 适量
- 枸杞 一把
- 姜片 3片
- 香菜 适量
- 酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 香菇鸡汤材料:新鲜香菇只沖洗别泡水
，蒂头略修掉尾端，高丽菜不切整片煮更有口感 - 2. 枸杞沖洗过，泡枸杞加少许的酒
，煮好的枸杞更香甜，枸杞水留下备用 - 3. 这次入锅煮的鸡肉没川烫
，只用酒、姜帮鸡肉洗澡再用水揉搓沖净
(有一种说法川烫过的肉较干柴甜味会流失，
听说外面卖是不川烫煮好再捞浮渣) - 4. 内锅水量不要太多盖过食材七-八分即可，高丽菜煮过会出水，外锅放1杯水，电源跳起再闷15分
- 5. 最后加盐调味点缀香菜，
即完成好喝的鲜香菇鸡汤