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腐乳彩椒鸡丁的做法
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用料:
鸡胸肉丁
300g
毛豆
300g
调味:豆腐乳
适量
甜椒
2-3颗
蒜末
适量
调味:调味米酒
适量
调味:糖
少许
调味:酱油
少许
盐巴(可略)
少许
小贴士:
中间黑色的是豆腐乳,可加可不加,主要用来当沾酱使用
做法:
1.
将所有调味料和鸡丁混和腌制30分钟
2.
甜椒切段、葱切末备用。
3.
下油热锅将葱末炒香后,放入豆腐乳酱汁,接着将毛豆、鸡丁跟腌料下锅拌炒至鸡丁泛白,再放彩椒拌炒,中间可以试味道用盐巴或豆腐乳汁来调味。
4.
所有酱料都均匀裹在食材上,就可以起锅了。