腐乳彩椒鸡丁

腐乳彩椒鸡丁的做法
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健康功效

毛豆:健脾、益气、清热解毒
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡胸肉丁300g
蒜末适量
调味:调味米酒适量
调味:豆腐乳适量
调味:糖少许
调味:酱油少许
盐巴(可略)少许

腐乳彩椒鸡丁的做法

  • 1.将所有调味料和鸡丁混和腌制30分钟

  • 2.甜椒切段、葱切末备用。

  • 3.下油热锅将葱末炒香后,放入豆腐乳酱汁,接着将毛豆、鸡丁跟腌料下锅拌炒至鸡丁泛白,再放彩椒拌炒,中间可以试味道用盐巴或豆腐乳汁来调味。

  • 4.所有酱料都均匀裹在食材上,就可以起锅了。

小贴士



中间黑色的是豆腐乳,可加可不加,主要用来当沾酱使用

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