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蒜薹炒肉的做法
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用料:
蒜薹
猪瘦肉
大豆油
精盐
五香粉
味精
料酒
干淀粉
生抽
做法:
1.
将蒜薹摘洗干净,切成段,装入盘中待用。
2.
将猪瘦肉清洗干净,切成细丝装入碗中,加入料酒,干淀粉。
3.
热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝滑散。
4.
将切好的蒜薹段倒入锅中。
5.
将蒜薹,瘦肉丝翻炒均匀。
6.
将翻炒均匀的蒜薹,瘦肉丝加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
7.
翻炒均匀,稍微炒一会儿。
8.
将蒜薹,瘦肉丝炒至入味,最后加入味精调味。
9.
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。