蒜薹炒肉的做法

• 1.将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。

• 2.将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。

• 3.热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。

• 4.将切好的蒜薹段倒入锅中。

• 5.将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。

• 6.将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

• 7.翻炒均匀，稍微炒一会儿。

• 8.将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。

• 9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。