蒜薹炒肉的做法

做法：

• 1. 将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。
• 2. 将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。
• 3. 热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。
• 4. 将切好的蒜薹段倒入锅中。
• 5. 将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。
• 6. 将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
• 7. 翻炒均匀，稍微炒一会儿。
• 8. 将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。
• 9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。