荠菜凉拌洋扁豆的做法

做法：

• 1. 荠菜洗净，洋扁豆洗净.
• 2. 洋扁豆放清水煮熟，捞出。
• 3. 荠菜放开水焯熟，捞出，切碎.
• 4. 把荠菜挤去一些水份，放入大碗.
• 5. 放入洋扁豆，加盐，鸡精。
• 6. 加些芝麻油，搅拌均匀即可.