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黑芝麻饼干的做法
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用料:
低筋面粉
150克
黄油
30克
鸡蛋
1个
牛奶
20克
细砂糖
20克
炒熟的黑芝麻
20克
盐
1/2小勺
泡打粉
1/2小勺
小贴士:
方子来自君之,喜欢吃咸味或者不喜欢很甜的口味的童鞋可以试试这款,我是超级喜欢.
做法:
1.
低粉、泡打粉、盐混合过筛后备用。
2.
加入细砂糖和软化的黄油。
3.
用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
4.
倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
5.
用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
6.
倒入黑芝麻。
7.
继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里,把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
8.
案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
9.
用模具压出花型。
10.
压出的花型饼干铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。
11.
放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。