瓠瓜炒肉的做法

做法：

• 1. 将瓠瓜、青红椒洗净。
• 2. 去皮、瓤，切成块。
• 3. 红辣椒、青椒均洗净切成块。
• 4. 将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热，下五花肉煸出油变白。
• 5. 烹入料酒，生抽、蚝油。
• 6. 加入瓠瓜，煸炒至断生。
• 7. 再下青、红椒略翻炒，调入盐即可出锅。