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清炒苋菜的做法
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用料:
苋菜
蒜
盐
鸡精
胡椒粉
做法:
1.
大蒜切末。
2.
苋菜掐去茎干,只留下嫩叶,洗净滤干水份。
3.
炒锅倒比较多的油,大火烧辣,下入苋菜爆炒。
4.
炒至稍稍出水时,加入一勺盐,适量鸡精,胡椒粉调味,加小半碗水,烧成菜汤即可。