蜜汁牛肉脯的做法

做法：

• 1. 牛里脊洗净。
• 2. 剁成肉糜。
• 3. 加料酒、生抽、蚝油、糖、盐、水，同一方向打上劲。
• 4. 肉装进塑料袋，擀成2毫米厚的片装，入冰箱冷冻。
• 5. 冻好后迅速放在烤架上。
• 6. 180度，中层，入烤箱烘烤。
• 7. 烤制变色，取出，涂蜂蜜水。
• 8. 两面分别涂蜂蜜水各两次，烤至金黄色。
• 9. 用吹风机冷风吹凉吹干，切成小块儿，当小零食吃。