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  • 用料:

  • 紫薯  1粒
  • 橙薯  1粒
  • 芋头  1粒
  • 清水  1公升
  • 浓椰浆  200毫升(第一次)
  • 椰浆水  1公升(第二次)
  • 白糖  150克
  • 椰糖  100克

小贴士:

1)煮椰浆水放点班兰叶会比较香。(我是临时煮,所以没预备到)
2)你也可以放些沙谷米,汤水会比较浓稠。
3)最好用新鲜椰丝挤的椰浆水,味道比较香比较好喝。我用一粒半的椰丝。
4)放进冰厨里冰冷了会更好喝呢。
5)白糖和椰糖份量随自己的口味。

做法:

  • 1. 蕃薯和芋头去皮洗净。
  • 2. 全部切成小丁粒状。
  • 3. 放入蒸锅内蒸至熟透。
  • 4. 锅中放入1公升的清水和1公升的第二次椰浆水煮滚。
  • 5. 预备好的白糖和椰糖。
  • 6. 把白糖和椰糖放进煮滚的椰浆水中煮至椰糖完全溶解。
  • 7. 把蒸熟的蕃薯和芋头也放进煮滚。
  • 8. 再倒进第一次的浓椰浆水,煮滚即成。
  • 9. 就是一道冷热皆宜的甜品啦!