打印
素拌什锦的做法
www.xiangha.com/caipu/558679.html
用料:
菠菜
豆腐皮
胡萝卜
香菇
木耳
葱
姜
蒜
生抽
醋
香油
辣椒油
盐
花椒
做法:
1.
香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝,放入沸水中焯片刻后捞出。
2.
菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下,然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中,其他菜也放入盆中。
3.
热油中小火炸香花椒后捞出。
4.
将热油泼在葱姜蒜末上,倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀,将调料汁浇在菜上拌匀即可。