用料：
- 海螺肉 十几个
- 姜丝 三片
- 香菜 一小把
- 红绿辣椒 各一个
- 油 少许
- 盐 约二克
小贴士：
螺肉本身很鲜美，炒制过程无需添加更多的调味料，只需一点点盐及辣椒。吃的是螺肉的鲜美及香辣口感。
做法：
- 1. 螺肉切成薄片，去掉螺黄部位
- 2. 装盘备用
- 3. 姜切丝
- 4. 红绿椒去掉籽，切丝
- 5. 香菜洗净控水，切寸段
- 6. 先煸炒姜丝出香味
- 7. 再加入螺肉快速翻炒
- 8. 加入辣椒
- 9. 盐
- 10. 香菜段，翻炒均匀即可
- 11. 一道美味的香辣螺肉就做好了
- 12. 我是简爱，来香哈一起交流吧！