用料：
- 五花肉 2斤
- 葱 10克
- 姜 2片
- 蒜 半头
- 大料 2瓣
- 辛夷 5根
- 碧波 5个
- 丁香 5克
- 香叶 1片
- 草果 2个
- 柠檬 半个
- 盐 适量
- 桂皮 1块
做法：
- 1. 五花肉洗净 不需要焯水 直接放锅里干煸 这时可以放几片姜可以去腥
- 2. 煸炒成金黄色 这时会煸出好多油 把肉捞出 锅中留少许底油
- 3. 把准备好的香料放锅中煸炒出香味
- 4. 炒好的香料铲出晾凉放在炖料袋里备用
- 5. 把肉用香料油在炒一下 烹白酒 本人用的二锅头
- 6. 倒入酱油
- 7. 加入热水 我喜欢加半个柠檬 这样炖出的肉没有腥味 而且软烂 放五六粒冰糖 喜欢吃甜的可多放
- 8. 这个是煸肉出来的油
- 9. 我喜欢小火慢炖半小时后关火 侵泡一晚 第二天在收汁 这样更入味
- 10. 吃的时候蒸一下 比微波炉打出来的滋润 微波后会发干