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  • 用料:

  • 淡奶油  100g
  • 纯牛奶  240g
  • 白糖  35g
  • 玉米淀粉  40g
  • 椰蓉  适量

小贴士:

倒入淀粉牛奶后一定要小火加热!!

做法:

  • 1. 准备牛奶,淡奶油。80g牛奶中加糖,搅拌至融化。
  • 2. 160g牛奶中,加入40g玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 3. 第一次的加糖牛奶,淡奶油,倒入不粘锅或者奶锅中小火烧到起小泡
  • 4. 把刚刚的淀粉牛奶倒入,小火加热,不停的搅拌。
  • 5. 搅拌至膏状就可以咯。
  • 6. 保鲜盒底部撒上椰蓉,倒进去,再撒一层椰蓉,冷藏四个小时。
  • 7. 冷藏好后,准备油纸,把奶冻倒扣在上面。
  • 8. 切成小块,撒上椰蓉,每一块都均匀的裹上椰蓉。
  • 9. 做好咯。冷藏后更好吃哦,甜甜糯糯的。