山楂红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净切块备用
• 2. 山楂洗净用筷子去核备用
• 3. 准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
• 4. 锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。
• 5. 加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
• 6. 放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
• 7. 黄瓜切片摆放在盘中
• 8. 将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。