用料：
- 牛肉 500g
- 粉条 适量
- 油、盐、蒜、老姜、香料 适量
- 豆瓣酱 两小勺
小贴士：
牛肉提前焖二十分钟，不然咬不动
做法：
- 1. 油热后，放入香料、老姜、大蒜爆香
- 2. 新鲜牛肉去水，沥干，放入爆香的调料中翻炒，有香味出来后再放入两小勺豆瓣酱，翻炒均匀，最后加入足量的清水煮二十分钟
- 3. 粉条用手轻轻折成一小段，再放入一个碗中，用适量的清水浸泡下
- 4. 待牛肉焖了二十分钟后，再放入泡好的粉条焖十五分钟
- 5. 起锅前，放入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，倒入碗中，再放点小蒜苗点缀下就可以了
- 6. 我是小伍，欢迎喜欢美食的亲跟我一起交流……