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香菇烧豆腐的做法
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用料:
香菇
适量
豆腐
1块
葱
适量
盐
适量
酱油
2匙
糖
1匙
蚝油
1匙
胡椒粉
少许
胡萝卜丁
少许
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
小贴士:
豆腐易碎,不要翻炒,轻轻用铲子推动即可。
做法:
1.
香菇洗净,用开水焯一下过凉备用。
2.
香菇切两半。
3.
豆腐切小块,胡萝卜切丁。
4.
葱姜蒜切末。
5.
锅中油热后,下入葱姜蒜爆香,加香菇翻炒几下。
6.
下入豆腐,加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味,加热水稍煮一会。豆腐易碎,要轻轻推动,不要翻炒。
7.
加水淀粉勾芡。
8.
加葱花、胡萝卜点缀一下。
9.
成品。